Mühle Erks Bioland Backmischung für Schwarzbrot
800 g

Nach handwerklicher Tradition hergestellt in Ostfriesland. Unbehandeltes Naturprodukt.

Für den Vorteig: 1 Tüte Backmischung für Schwarzbrot 800g, 3 EL Sauerteig, 700ml warmes Wasser. Für den Hauptteig: 1 Tüte Backmischung für Schwarzbrot 800g, 600ml warmes Wasser, 2 EL Sirup, 6 TL Salz, bei Bedarf 250g Saaten.

zum Selberbacken

Mühle Erks Bioland Backmischung

Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.

Beutel / Tüte

Fertigpackung

Trockenprodukt

Ja

Sie benötigen 2 Tüten Backmischung Schwarzbrot. Zwei Tage vor dem Verzehr beginnen! 1. Tag: (Vorteig): 1 Tüte Backmischung für Schwarzbrot 800g, 3 EL Sauerteig, 700ml warmes Wasser zu einem Vorteig verrühren und an einem warmen Ort 12 - 24 Stunden stehen lassen. 2. Tag: (Hauptteig): 3 EL Sauerteig für das nächste Brot von Ihrem Vorteig abnehmen und im Kühlschrank aufbewahren. Zubereitung: Zu dem Vorteig kommen noch hinzu: 1 Tüte Backmischung für Schwarzbrot 800g, 600ml warmes Wasser, 2 EL Sirup, 6 TL Salz, bei Bedarf 250g Saaten (Sonnenblumenkerne). Alle Zutaten vermischen, in eine gefettete Kastenform (35cm) geben und 120 Minuten gären lassen. Bei 150°C - 175°C ca. 120 Minuten backen, davon die letzten 60 Minuten abgedeckt (Alufolie). Das fertige Brot noch ca. 12 Stunden offen im Raum ruhen lassen.

Ja

Ja

Ungeöffnet mindestens 36 Tage haltbar

4502110092

Bioland ROGGENVOLLKORNSCHROT, Bioland WEIZENVOLLKORNSCHROT.

Ja

Nein

Nein

Nein

Nein

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Nein

Nein

Nein

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Nein

Nein